La viande et le poulet à Bali sont-ils halal ?

Pas automatiquement. Le poulet et le bœuf vendus dans les quartiers musulmans de Bali et dans les restaurants certifiés MUI sont abattus selon les règles islamiques, mais les restaurants touristiques ordinaires achètent souvent de la viande non certifiée et peuvent la cuire sur le même gril que le porc. Demandez si la cuisine est sans porc et si le fournisseur de viande est certifié halal — ou utilisez une fiche de ce guide, où nous indiquons le statut de certification de chaque adresse.